Montag, 27. Juni 2016

Taglilien

Jetzt blühen wieder ganz viele orange Taglilien in unserem Garten. Ich finde ihre leuchtend orangen Blüten wunderschön... und das Beste, man kann die Blüten auch essen!
Gefüllt mit Frisch- oder Erdäpfelkäse schmecken sie mit ihrem pfeffrig- frischen Aroma köstlich .



Hier habe ich die Blüte mit Erdäpfelkäse gefüllt und noch mit Schnittlauch und Vogelmiere bestreut.


Erdäpfelkäs:
1Kilo Kartoffel,
2 Becher Sauerrahm, eventuell etwas Süßrahm,
1 Zwiebel, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
Kartoffel mit Schale kochen. Anschleßend schälen und noch warm fein reiben.
Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und mit dem Sauerrahm unter die geriebenen Erdäpfel mengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken...
fertig!

Mittwoch, 22. Juni 2016

Salatbuffet


Meine Damen, ihr braucht gar nicht so zu schauen... husch, husch, runter mit euch, das Hochbeet 
ist kein Selbstbedienungsbuffet !!!


Montag, 20. Juni 2016

Ein besonderes Einweckglas

Kennt ihr die Schweden-Werbung, in der der Mann seiner Liebsten ein Einweckglas voller Liebesbotschaften überreicht?
Ich habe vor zwei Wochen zu meinem Vierzigsten Geburtstag auch so ein Weckglas bekommen.
Ein Glas voller Komplimente, Liebeserklärungen und Nettigkeiten, geschrieben von Freunden und meiner Familie.
Jeden Tag darf ich einen Zettel aus dem Glas ziehen...und jede Botschaft ist Balsam für die Seele!



 Danke an die Schreiber meiner Botschaften, ihr seid toll :)

Ich freu´mich jeden Tag beim Frühstück ein Zetterl zu ziehen.
Und soll ich euch mal was verraten, gefällt mir eine Botschaft besonders gut, stecke
ich sie wieder zurück ins Glas :)

Wisst ihr was, jeder sollte so ein Glas bekommen, denn es tut gut, jeden Tag so eine kleine "Streicheleinheit" für die Seele zu bekommen!


Freitag, 17. Juni 2016

Weiße Wolken...

...ziehen heute am blauen Himmel.. und lassen immer wieder die Sonne durchblinzeln :)
Wie kleine duftende Wolken sieht auch mein gepflückter Blumenstrauß aus dem Garten aus.
Die nach Zitronen Duftenden weißen Rosen, das Mutterkraut, die Frauenmantelblüten und der Sommerjasmin dürfen in der gelb-orangen Tonvase Platz nehmen.



Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!

Dienstag, 14. Juni 2016

Palettenbank


Ich nehm´ euch heute wieder mit auf einen kleinen Streifzug durch unseren Garten.
Momentan "schiebt" alles Grün kräftig an! Überall blüht der Frauenmantel und die orangen 
Taglilien öffnen ihre Knospen. Auch die Seerose im Teich blüht wunderschön.



Neben der Lagerfeuerstelle hat es sich unsere schwarze Miezi bequem gemacht. Die gemütliche Palettenbank hat mein Mann letztes Jahr aus Resten gezimmert. 
Momentan ist aber nix mit "Werkeln", da seine Schulter arbeitsbedingt schwer in Mitleidenschaft gezogen ist und er gestern operiert wurde. Und jetzt heißt es sechs Wochen Fixverband und Ruhigstellung der Schulter...


Lieber Clemens, du wirst noch oft auf deiner Bank sitzen ;)


 KlitzeKlein erkundet seit einer Woche (mit seiner überaus fürsorglichen Mama) den Garten.
Keine Katze wagt sich an sie ran, diese machen einen großen Bogen um Mama Hennriette :)



Marie und Henriette sorgen täglich für eine gute Durchlüftung des Komposthaufens!


  Seid mir lieb gegrüßt!
 Petra

Sonntag, 5. Juni 2016

Hollunderblütenessig

Süßlich duftende, große Blütendolden zieren den Hollunderblütenstrauch in unserem Garten. Jedes Jahr machen wir aus den Blüten süßen Sirup und Hollunderblütenessig.


Der wunderbar duftende Essig ist einfach hergestellt:

Man nehme 1 Liter Apfelessig, 10 Hollunderblütendolden und ein großes Weckglas.
Die gepflückten Blütendolden und über einem Geschirrtuch, oder noch am besten im Freien, gut schütteln, damit eventuell darin versteckte kleine Insekten herausfallen können.
 Das Glas befüllt man mit den Blütendolden und übergießt sie mit dem Essig. Anschließend verschließt man das Glas und lässt es für circa einen Monat an einem warmen Ort stehen. 
Durch die sogenannte Mazeration gehen die feinen Aromen der Hollerblüten in den Essig über, wo sie gebunden und festgehalten werden.
Danach die Blüten abseihen und den aromatisierten Essig in eine Flasche abfüllen.

Dieser Essig verleiht jedem Salat eine fruchtig- duftende Note.