Freitag, 31. Oktober 2014

Streifzug durch den Garten...



Am Wochenende wurden ja die Uhren um eine Stunde zurückgestellt und nun ist es spätestens um 18:00 Uhr finster. Um so mehr habe ich gestern die kurzen Sonnenstunden am Nachmittag im Garten genossen.
Sonnig, aber schon sehr frisch (10 Grad) war es.


Ein paar Blümchen, und zwar die Blüten der "Leonardo da Vinci"- Rose hab´ich für den
Friday- Flowerday mit ins Haus genommen.  Das rot gefärbte Blatt des
Schneeballs habe ich auf Stängel eines Schilfgras gesteckt und zusammen mit Blüten des Zebragrases und Erikablüten in einer einfachen Glasvase arrangiert.

Ach übrigens: Aus einem Stück, der am Wochenende kardierten Wolle, ist eine kleine Tasche für Kleinkram :) geworden.



                                                      Ich wünsche euch geruhsame Tage!

Mittwoch, 29. Oktober 2014

Ananassalbei


 
Heute möchte ich euch ein Kraut mit wunderschönen exotischen Blüten vorstellen:
Diese Pflanze stammt aus dem Hochland von Mexiko und Guatemala. Der Lippenblütler ist robust, eine äußerst wüchsige Salbeiart, die - obwohl nicht frostfest - auch in kühlen Sommern im Freien gedeiht, und im Spätsommer meist zu einem stattlichen Busch herangewachsen ist. Die karminroten Blüten erscheinen zu einer ungewöhnlichen Zeit: Im Oktober bis November. Sie sind essbar wie die Blätter und ein unaufdringliches Gewürz, das zu vielen süßen wie salzigen Speisen passt.
Schon bei leichter Berührung entströmt ein zartes Aroma - wie frische Ananas.
Auch wird er Honigmelonensalbei genannt.

Letztes Jahr hab´ich ein kleines Pflänzchen geschenkt bekommen...und dachte mir: Ach, das Kraut setz´ich in den Garten.
Was für ein Glück, denn der Salbei trieb nach dem Winter tatsächlich wieder aus.
Heuer ist er eine stattliche Staude, die seit drei Wochen unermüdlich blüht. Gestern hab´ich den Salbei zusammengeschnitten, um die Blüten und Blätter für eine Teemischung zu trocknen. Die Blätter und Blüten werden auch als Duftpflanzen für Potpourris und Duftsträuße verwendet. Diese Salbeiart wird  auch bei der Herstellung von Parfüm verwendet.
In der mexikanischen Volksmedizin wird Ananassalbei insbesondere für die Behandlung von Angstzuständen und auch zur Senkung des Blutdrucks verwendet.

Morgen werde ich die Staude in einen Topf setzen und in der Garage überwintern...sicher ist sicher, wer weiß, wie der Winter heuer wird..... :)

Samstag, 25. Oktober 2014

Filzwollreste kardieren



In den letzten zwei Jahren haben sich ganz schön viele (bunte) Filzwollreste gesammelt. Was tun damit?
Ich hab´mir von einer lieben Kollegin und Filzprofi :) eine Kurbelkardiermaschine übers Wochenende ausgeborgt.
Mit Hilfe der Kardiermaschine können Farben und Materialen, eben meine Filzwollreste, gemischt und aufkardiert werden. Für alle die Rohwolle selbst aufarbeiten wollen ist diese Maschine ein unverzichtbares Arbeitsmittel!
 Und ich war schon sehr fleißig :) ....denn es macht großen Spaß die Reste farblich zusammenzustellen, sie zu kardieren und tolle (neue) Filzvliesunikate zu bekommen.

Ganz links im Bild, neben der Kardiermaschine, seht ihr den getrockneten Fruchtstand der Weberkarde.
 Der Name Weberkarde leitet sich davon ab, dass sie dornenförmige, aber elastische Spitzen am getrockneten Fruchtstand besitzen. In früheren Zeiten wurden zahlreiche Fruchtstände längs durchbohrt und in einer Achse rotierend neben- und hintereinander montiert.Diese vermochten die Oberfläche von Woll- und Lodenstoffe aufzurauen, ohne sie zu zerreißen. Es wurde so eine flanellartige flauschige Oberfläche erzeugt. Früher wurden auch die abgeblühten Blütenköpfe der Karde zum Kämmen ungesponnener Wolle verwendet, um sie anschliessend besser spinnen zu können.
                                     Ich wünsch´euch ein kuscheliges Wochenende, Petra

Donnerstag, 23. Oktober 2014

Krautkipferl



Die Kipferl bestehen aus einem ganz einfachen Germteig (wie ich ihn auch für Pizza und Stockbrot verwende):                                                                  
1/2 Kilo Weizenmehl (glatt)                       
etwas Salz,                                                    
etwas Zucker (circa ein Teelöfferl)               
etwas Olivenöl
circa 1/4 Liter warmes Wasser
1 Würferl Frischhefe

Für die Kipferlfüllung:
2-3 handvoll fein geschnittenes Weißkraut
etwas Olivenöl
etwas Weißweinessig
etwas Salz und Paprikapulver (edelsüß) zum Würzen

Hefe mit etwas warmes Wasser und Zucker auflösen, dann mit den restlichen Zutaten vermischen
und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Germteig circa eine halbe Stunde gehen lassen.

Inzwischen das geschnittene Kraut mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen lassen, mit etwas Weißweinessig ablöschen und mit Paprikapulver und Salz würzen.
 
Denn Teig anschließend ausrollen und in Dreiecke schneiden, mit Kraut füllen und zu einem Kipferl rollen.
Die Krautkipferl im Backrohr goldbraun backen.
Lecker zu den Kipferl schmeckt ein Sauerrahmdip!


Mittwoch, 22. Oktober 2014

Kürbisrezept

Kürbiscremesuppe, speziell vom Hokkaidokürbis, steht bei uns zu Hause momentan hoch im Kurs. Die Kürbisernte im Garten viel gut aus und auf die Topinampurpflanzen
kann man sich sowieso verlassen (sehr wuchsfreudig! ... mehr hier: Erdmanderl)
Da ich keine Sahne vertrage, verzichte ich gänzlich darauf und
bereite die Suppe ganz einfach so zu:


   
Mit Kürbiskernöl und angerösteten Schwarzbrotwürferl angerichtet,
schmeckt sie uns am besten. Am Nachmittag und frühen Abend genossen wir dann noch die wohlige Wärme des Schwedenofens.


               Danke übrigens, dass so viele meine Blogadresse schon bei sich geändert haben!
                                                              Lieben Gruß, Petra
     

Sonntag, 19. Oktober 2014

Oberes Mühlviertel- Böhmerwald

Nach zwei interessanten Tagen an der Uni, verbrachte ich eine Nacht mit meinem Mann im oberen Mühlviertel. Heute Morgen genossen wir dann wunderschöne Ausblicke über das Mühlviertler Hügelland und (über die Grenzen hinweg) den Moldauer Stausee (Link: Bömerwald).

 


So, nach meiner Blognamensänderung, hoff´ich dass einige Leser wieder zu mir finden. Denn blöderweise hab´ich gleich die URL-Adresse auch geändert!
Aber jetzt ist das nun mal so...und ich bin zuversichtlich, dass viele Leserinnen wieder zu meinem Blog finden :)
Bis bald!

Aus "Kleinkram" wird "NaturNah"...

                                     Meine neue Blogadresse:
                             naturnah-petraklein.blogspot.com
                                                Neuer Blogname:
                                                        NaturNah
                               Schon länger überlegte ich meinen Blognamen zu ändern.
                             Nun ist es entlich soweit: aus "Kleinkram" wird "NaturNah". 
                       Vielleicht wäre es besser gewesen, die Blogadresse  nicht zu ändern, 
                                       damit alle meine Leser wieder zu mir finden.
                     Aber ich wollte, dass der Blogtitel und die Adresse fast identisch sind. 
                           Ich hoffe euch gefällt der neue Name genauso gut wie mir !
                                                          Lieben Gruß, Petra

Samstag, 18. Oktober 2014

Blumengruß

Heute Morgen schicke ich euch und zum Friday-Flowerday noch schnell ein paar blumige Grüße....
um gleich anschließend nach Linz in die Kunstuni aufzubrechen... ich wünsch euch ein schönes Wochenende...


                                 Achtung: Auf den Fotos könnt ihr meine neue Blogadresse sehen!

Sonntag, 12. Oktober 2014

Oktoberimpressionen





 Heute habe ich den schönen Oktobersonntag im Garten genossen. Einfach die Seele baumeln lassen und einmal gar nix tun ( außer diesen bunten Blumenstrauß binden)... Immer wieder muss ich mir bewußt machen, dass ich mir mehr Ruhephasen für mich und meinen Körper am Tag einräumen muss. Und dies fällt mir noch immer nicht so leicht! Mein Körper zwingt mich dann manches Mal einfach... so auch am Freitag... aber ich lass´mich nicht unterkriegen....
und jetzt freue ich mich auf einen gemütlichen Spieleabend mit meinen Lieben....